Yakakose

Nathalie,

Comme je vois que ça plait, ici une petite recette assez sympa. Bonne dégustation.

Les ingrédients sont simples.

Pour le sirop :175 gr de sucre, 4 tiges de citronnelle (de la citronnelle déshydratée de grande surface fait aussi l'affaire), 1 cuillère á soupe de baie de genièvre, 1 cuillère á soupe de gingembre en poudre (petite touche perso).

Pour la suite : Vodka, jus de litchi (litchi en boite), de l'eau gazeuse, des graines de grenade et 4 cuillères á soupe de jus de grenade.

Préparez le sirop: mélangez le sucre, la citronnelle coupée en morceaux, les baies de genièvre et le gingembre avec 25 cl d'eau. Portez á ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Passez ce sirop au chinois et conservez-le dans le réfrigérateur.

Et enfin, la partie intéressante : la dégustation !

Dans un shaker, mettez de 2 cuillères à soupe de glace pilée, 5 cl de vodka, 3 cl de sirop de citronnelle, 1 cuillère à soupe de jus de litchi.

Versez qq graines de grenades dans un verre á cocktail. Ajoutez la préparation  du shaker, un trait d'eau gazeuse, et terminez par le jus de grenade.

Bonne soirée !